A N-Acetil Cisteína (NAC) é uma forma altamente absorvível do aminoácido L-Cisteína. De uma perspetiva química, a NAC é o resultado da combinação do aminoácido de forma livre LCisteína com um grupo acetilo. O aminoácido composto resultante é utilizado pelo organismo para produzir glutationa. No organismo converte-se nesse poderoso antioxidante, a glutationa, que ajuda a diminuir as espécies reativas de oxigénio e o stress oxidativo. Protege contra elementos tóxicos como a radiação no meio ambiente e os efeitos tóxicos do álcool e do tabaco. Uma maior atividade da glutationa também protege contra lesões hepáticas causadas pelo paracetamol, restaurando o equilíbrio antioxidante e acelerando a recuperação.
A NAC é considerada também como um poderoso antimucolítico, razão pela qual tem sido empregada como componente de medicamentos. Atua diminuindo a viscosidade e aumentando a fluidez do muco, favorece a expetoração e protege o aparelho respiratório. Esta capacidade facilita a recuperação de Bronquite e Enfisema. Auxilia na proteção das células imunitárias e combate certas bactérias. Aumenta os níveis de glutationa nas células infetadas por vírus inibindo a replicação e proliferação viral. Para além disto, também atenua os efeitos secundários dos fármacos administrados nos tratamentos de quimioterapia. Foi comprovado que o consumo de NAC pode reduzir o risco de alguns tipos de cancro, problemas cardíacos e infeções. suplemento alimentar